Caixa de Madeira + 3 Garrafas
Se 2016 foi o ano da descoberta do potencial vitícola da parcela, 2017 foi a reconfirmação da qualidade, e a constatação que numa vinha velha o mais importante é assumir a diversidade comportamental de cada casta ao ano agrícola.
Finalmente partilhamos o Quinta dos Muros M7, da colheita 2017!
A primeira foi a colheita 2016, o ano da descoberta do potencial vitícola da parcela. Pois 2017, foi a confirmação e o ano que nos levou a encetar um novo projecto para essa parcela.
Dado o 2017 ter sido vinificado com maior extracção, e a colheita de 2019 ter sido mais elegante, decidimos atrasar o lançamento do 2017 e deixar a garrafa fazer o seu trabalho de afinar e moldar o vinho ao estilo que idealizamos na primeira colheita deste vinho (2016).
Depois de 26 meses em barrica, o estágio em garrafa iniciou-se em Julho de 2020. Desde então tem desenvolvido aromas de especiaria e harmonia em boca, num estilo sempre elegante e distinto, num perfeito reflexo do que é esta parcela.
